海鲜与山核桃杂烩

Name: 海鲜与山核桃杂烩
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 鸡肝 200克，切片; 蟹肉 150克，去壳并撕成细丝; 龙虾肉 150克，熟制后切丁; 扇贝 100克，清洗干净; 山核桃仁 50克，切碎

一道奢华的海鲜佳肴，巧妙融合鸡肝、蟹肉、龙虾与扇贝，再佐以香脆山核桃，带来层次丰富、别具一格的味觉体验。

烹饪时间45 分钟

份量2

难度中等

海鲜奢华中等难度精致料理

在平底锅中倒入适量食用油，中火加热，放入蒜末煸炒至香气逸出。

加入鸡肝片，每面煎约3–4分钟，至表面金黄、内部熟透，取出备用。

同一口锅中加入扇贝，中火煎2–3分钟，至两面呈金黄色，取出备用。

将蟹肉和龙虾肉倒入锅中，轻柔翻拌加热约3–4分钟，至完全温热。

将山核桃碎、已煎好的鸡肝和扇贝一同回锅，淋入柠檬汁，撒入盐和黑胡椒，轻轻翻拌均匀。

趁热装盘，如需点缀，可额外撒上少许山核桃碎。

务必选用新鲜鸡肝，以确保风味纯正、口感细腻。

柠檬汁用量可根据个人对酸度的偏好灵活调整。

搭配一款清爽干白葡萄酒，可极大提升整体用餐体验。