RecipeEasy
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海鲜奢华

海鲜与山核桃杂烩

一道奢华的海鲜佳肴，巧妙融合鸡肝、蟹肉、龙虾与扇贝，再佐以香脆山核桃，带来层次丰富、别具一格的味觉体验。

烹饪时间

45 分钟

份量

2

风格

家常

卡路里

509.1 kcal

Ingredients

  • 鸡肝 200克，切片
  • 蟹肉 150克，去壳并撕成细丝
  • 龙虾肉 150克，熟制后切丁
  • 扇贝 100克，清洗干净
  • 山核桃仁 50克，切碎

Seasoning

  • 盐 1茶匙，依口味调整
  • 现磨黑胡椒粉 ½茶匙
  • 大蒜 2瓣，切末
  • 新鲜柠檬汁 1汤匙

Instructions

1

步骤 1

在平底锅中倒入适量食用油，中火加热，放入蒜末煸炒至香气逸出。

2

步骤 2

加入鸡肝片，每面煎约3–4分钟，至表面金黄、内部熟透，取出备用。

3

步骤 3

同一口锅中加入扇贝，中火煎2–3分钟，至两面呈金黄色，取出备用。

4

步骤 4

将蟹肉和龙虾肉倒入锅中，轻柔翻拌加热约3–4分钟，至完全温热。

5

步骤 5

将山核桃碎、已煎好的鸡肝和扇贝一同回锅，淋入柠檬汁，撒入盐和黑胡椒，轻轻翻拌均匀。

6

步骤 6

趁热装盘，如需点缀，可额外撒上少许山核桃碎。