地中海风味海鲜

地中海风味海鲜香肠烤盘

Name: 地中海风味海鲜香肠烤盘
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 其他
Ingredients: 香肠，200克，切片; 牡蛎，150克，清洗干净并取肉; 鱿鱼，150克，清理干净后切圈; 西芹，2根，切丁; 豌豆，100克，新鲜或冷冻均可; 茄子，1个中等大小，切丁; 酸奶，100克，用于装盘蘸食; 腰果，50克，粗略切碎; 肉桂粉，1茶匙; 生姜，约2.5厘米长（1英寸），切末; 牛至叶（干），1茶匙

一道丰盛而富有层次感的烤制菜肴，融合多汁香肠、鲜嫩海鲜与缤纷时蔬，以肉桂和姜粉和谐调味，香气馥郁，风味独特。

寧

寧洛寧吉爾蘇

烹饪时间

45 分钟

份量

风格

家常

卡路里

706.1 kcal

Ingredients

香肠，200克，切片
牡蛎，150克，清洗干净并取肉
鱿鱼，150克，清理干净后切圈
西芹，2根，切丁
豌豆，100克，新鲜或冷冻均可
茄子，1个中等大小，切丁
酸奶，100克，用于装盘蘸食
腰果，50克，粗略切碎
肉桂粉，1茶匙
生姜，约2.5厘米长（1英寸），切末
牛至叶（干），1茶匙

Seasoning

盐，适量，烹饪过程中加入
黑胡椒粉，适量，烹饪过程中加入

Instructions

步骤 1

将烤箱预热至200°C（400°F）。

步骤 2

在大号平底锅中倒入少许油，中火加热，放入香肠片煎至表面金黄微焦。

步骤 3

加入西芹丁、茄子丁和姜末，翻炒至蔬菜开始变软。

步骤 4

倒入鱿鱼圈和牡蛎肉，继续翻炒3–4分钟，至海鲜刚熟透（勿过熟，以免变韧）。

步骤 5

加入豌豆、切碎的腰果、肉桂粉、干牛至叶，并依口味加入盐和黑胡椒粉调味。

步骤 6

将混合食材倒入耐烤烤盘中，放入已预热的烤箱烘烤20分钟。

步骤 7

取出后趁热上桌，顶部点缀一勺酸奶即可。