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烹饪时间
45 分钟份量
2难度
中等
百里香沙丁鱼木瓜沙拉
一款清爽而别具风味的沙拉，融合成熟木瓜的清甜、沙丁鱼的丰腴醇厚以及百里香的芳香气息，是轻食午餐的理想之选。
烹饪时间45 分钟
份量2
难度中等
沙拉健康地中海风味轻食独特风味
食材
- 木瓜 1个（约500g），去皮、去籽、切丁
- 沙丁鱼罐头 1罐（约120克），沥干水分
- 新鲜百里香 2枝，摘取叶片
- 红洋葱 1/4个，切薄片
- 柠檬 1个，榨汁（约30毫升）
- 特级初榨橄榄油 30毫升（约2汤匙）
调料
- 盐 2.5克（约1/2茶匙），依口味调整
- 现磨黑胡椒 0.5克（约1/4茶匙）
制作步骤
1
在大拌碗中，混合木瓜丁、沥干的沙丁鱼和红洋葱薄片。
2
加入柠檬汁、橄榄油、百里香叶、盐和黑胡椒。
3
轻轻翻拌均匀，直至所有食材充分融合，沙丁鱼自然散开成小块。
4
静置约10分钟，使风味充分融合。
5
冷藏后上桌，如需增添香气，可点缀少许新鲜百里香叶。
厨师提示
选用完全成熟的木瓜，以获得最佳甜度与绵密口感。
可根据喜好添加黄瓜片或小番茄，增添爽脆口感。
搭配酥脆面包一同享用，或铺于混合生菜之上，即可成为营养均衡的一餐。