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烹饪时间
15 分钟份量
2难度
简单
希腊沙拉
清爽的番茄、黄瓜、橄榄和菲达奶酪搭配，淋上橄榄油和牛至叶调味。
烹饪时间15 分钟
份量2
难度简单
地中海沙拉素食健康
食材
- 2个番茄，切成块
- 1根黄瓜，切片
- 1/2个红洋葱，切丝
- 100克菲达奶酪，切块
- 10颗卡拉马塔橄榄
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1茶匙干牛至叶
- 盐和黑胡椒适量
- 1茶匙红酒醋(可选)
调料
- 粗海盐
- 现磨黑胡椒
- 干牛至叶(希腊牛至为佳)
- 柠檬汁
制作步骤
1
在大碗中放入番茄、黄瓜、洋葱、橄榄和菲达奶酪。
2
淋上橄榄油和醋(如使用)。
3
撒上牛至叶、盐和胡椒，轻轻拌匀。
4
立即享用或冷藏10分钟后食用。
厨师提示
使用优质橄榄油——口感差别很大。
不要压碎菲达奶酪——块状是传统做法。
红洋葱可用冷水浸泡以减轻辛辣味。
配硬壳面包可作为轻食。