墨西哥菜街头小食
墨西哥牧师塔可
经典墨西哥街头美食，香料腌制猪肉配菠萝，用玉米饼包裹，配新鲜香菜和洋葱。
烹饪时间
45 分钟
份量
4
风格
家常
卡路里
642.1 kcal
Ingredients
- 450克猪肩肉，切薄片
- 1个新鲜菠萝，去皮切块
- 8-10张玉米饼
- 1个白洋葱，切末
- 1/2杯新鲜香菜，切碎
- 2个柠檬，切块
- 1/4杯植物油
Seasoning
- 2汤匙辣椒粉
- 1汤匙孜然粉
- 1汤匙干牛至叶
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 3瓣大蒜，切末
- 1个墨西哥辣椒，切碎
- 1/4杯白醋
- 2汤匙橙汁
Instructions
1
步骤 1
将猪肉片放入大碗，加入辣椒粉、孜然、牛至叶、盐、黑胡椒、大蒜、墨西哥辣椒、醋和橙汁腌制30分钟。
2
步骤 2
大平底锅中火加热植物油，煎腌制猪肉片至金黄色，约5-7分钟。
3
步骤 3
烤盘或平底锅烤制菠萝块至略微焦糖化，约3-4分钟。
4
步骤 4
干锅加热玉米饼30秒至软身。
5
步骤 5
在每张玉米饼上放入烤猪肉和烤菠萝。
6
步骤 6
撒上洋葱末和香菜。
7
步骤 7
挤上柠檬汁，卷起享用。