香煎猪肉配蒜香土豆与清炒芦笋

Name: 香煎猪肉配蒜香土豆与清炒芦笋
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 猪肉 300克，切片; 土豆 2个，去皮切滚刀块; 芦笋 1把，去根切段

嫩滑猪肉煎至金黄，搭配蒜香浓郁的土豆块与清炒脆嫩芦笋，口感丰富，营养均衡的一道家常料理。

烹饪时间40 分钟

份量2

难度中等

中式主菜家常菜猪肉健康一锅料理

热锅加入橄榄油，将猪肉片煎至两面金黄，撒上盐和黑胡椒调味后盛出备用。

用余油炒香蒜片，加入土豆块翻炒至微黄，加少许水焖煮约10分钟，至土豆软熟。

另起锅烧热，加入少许油，将芦笋段快速翻炒2-3分钟，加盐调味。

将煎好的猪肉与土豆一起回锅略炒均匀，最后加入芦笋即可装盘。

如喜欢香气更浓，可在煎猪肉时加入少许迷迭香。

猪肉可提前腌制10分钟（可用酱油、料酒、黑胡椒）更入味。

土豆煮至八分熟即可，避免煮散。

芦笋不宜炒太久，保持清脆口感和翠绿颜色。