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香煎猪肉配蒜香土豆与清炒芦笋
中式主菜

香煎猪肉配蒜香土豆与清炒芦笋

嫩滑猪肉煎至金黄，搭配蒜香浓郁的土豆块与清炒脆嫩芦笋，口感丰富，营养均衡的一道家常料理。

烹饪时间

40 分钟

份量

2

风格

家常

卡路里

429.4 kcal

Ingredients

  • 猪肉 300克，切片
  • 土豆 2个，去皮切滚刀块
  • 芦笋 1把，去根切段

Seasoning

  • 大蒜 3瓣，切片
  • 橄榄油 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 迷迭香 少许（可选）

Instructions

1

步骤 1

热锅加入橄榄油，将猪肉片煎至两面金黄，撒上盐和黑胡椒调味后盛出备用。

2

步骤 2

用余油炒香蒜片，加入土豆块翻炒至微黄，加少许水焖煮约10分钟，至土豆软熟。

3

步骤 3

另起锅烧热，加入少许油，将芦笋段快速翻炒2-3分钟，加盐调味。

4

步骤 4

将煎好的猪肉与土豆一起回锅略炒均匀，最后加入芦笋即可装盘。

5

步骤 5

如喜欢香气更浓，可在煎猪肉时加入少许迷迭香。